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1、 補(bǔ)鋅主要是貝類,如牡蠣、生蠔、扇貝等。此外,紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物血液都可以補(bǔ)充鋅和鐵。動(dòng)物血,如鴨血、羊血、雞血,包括豬肉、羊肉、牛肉。蔬菜、豆類、蛋類也富含鋅,黑木耳、菠菜是補(bǔ)鐵食物。對(duì)于缺鋅、缺鐵的患者,可以多攝入上述食物。
2、 缺鋅、缺鐵對(duì)人體有害。長(zhǎng)期缺鋅會(huì)導(dǎo)致食欲下降、挑食、異食癖,甚至傷口愈合不良。男性也可能出現(xiàn)性腺功能減退、精子生成減少和胎兒畸形。缺鐵還可能引起缺鐵性貧血,因?yàn)殍F是合成血紅蛋白的主要原料。
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