水煮蝦用熱水還是涼水煮（水煮蝦用熱水還是冷水）

關(guān)于水煮蝦用熱水還是涼水煮，水煮蝦用熱水還是冷水這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、用開(kāi)水好！原料：蝦，蔥、姜，調(diào)味料。

2、　做法：蝦剪掉蝦須和蝦腳，剪開(kāi)蝦頭后面的蝦皮，除掉沙腺。

3、2、冷水燒開(kāi)，加入花椒粒，煮出香味后撈出花椒粒丟掉。

4、3、姜切片，蔥打結(jié)，放入開(kāi)水鍋里稍煮，然后加入清理好的大蝦。

5、煮5分鐘就可以了，蝦不宜煮太久，不然蝦肉就太老了。

6、4、把蝦撈出來(lái)，煮蝦的湯水放涼，然后把蝦放進(jìn)去泡20－30分鐘就可以吃了。

7、一般蝦吃掉以后，煮蝦的水就倒掉了，如果覺(jué)得可惜，那么煮蝦的水可以用來(lái)煮高湯用，這樣一點(diǎn)都不會(huì)浪費(fèi)。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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