自制牛軋?zhí)强梢员４娑嗑茫饕Q于制作過程中使用的原料以及儲存條件。一般來說，如果嚴(yán)格按照配方操作，并在密封、干燥、陰涼的環(huán)境中存放，自制牛軋?zhí)强梢栽谑覝叵卤４?至4周左右。如果將其放入冰箱冷藏，則可以延長至1至2個(gè)月。
影響保質(zhì)期的因素有很多。首先，牛軋?zhí)堑闹饕煞质翘呛蛨?jiān)果，這些材料容易吸收空氣中的水分，導(dǎo)致變軟甚至發(fā)霉。因此，在制作時(shí)應(yīng)盡量減少外界濕度的影響，同時(shí)確保所有工具和容器都保持干凈無水。其次，添加的奶粉、黃油等配料也會影響其保存時(shí)間，尤其是乳制品容易滋生細(xì)菌，所以必須保證密封良好且低溫保存。
為了延長牛軋?zhí)堑谋Ｙ|(zhì)期，建議使用防潮包裝袋或真空密封盒進(jìn)行封裝，并定期檢查是否有受潮跡象。一旦發(fā)現(xiàn)表面出現(xiàn)濕氣或者異味，就應(yīng)立即停止食用。此外，在保存期間還應(yīng)注意避免陽光直射和高溫環(huán)境，因?yàn)檫@會導(dǎo)致糖果融化變形，影響口感。
總之，只要注意以上幾點(diǎn)，就可以讓自制牛軋?zhí)歉影踩叵硎苊牢独玻?/p>
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