簡(jiǎn)易烤箱制作面包的方法
制作美味的面包其實(shí)并不復(fù)雜，只需要一臺(tái)普通的烤箱和一些基本食材，你就能輕松在家享受自制面包的樂趣。以下是一個(gè)簡(jiǎn)單的步驟指南，幫助你在家中快速制作出松軟可口的面包。
首先，準(zhǔn)備好所需的材料：高筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、鹽5克、牛奶250毫升以及黃油20克。這些材料的比例可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。將高筋面粉過(guò)篩后放入一個(gè)大碗中，加入酵母、白糖和鹽，攪拌均勻。接著，慢慢倒入溫?zé)岬呐Ｄ?，一邊倒一邊用筷子或勺子攪拌成絮狀。?dāng)面團(tuán)初步形成時(shí)，用手揉搓至表面光滑，并逐漸加入切成小塊的黃油，繼續(xù)揉至完全吸收。
接下來(lái)是發(fā)酵環(huán)節(jié)。將揉好的面團(tuán)放入涂了薄層油的大碗中，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方靜置約1小時(shí)，直到面團(tuán)體積膨脹兩倍左右。發(fā)酵完成后，將面團(tuán)取出排氣，分割成若干份并整形為圓形或其他喜歡的形狀。再次將整形后的面團(tuán)放在鋪好烘焙紙的烤盤上，二次發(fā)酵大約30分鐘。
最后，預(yù)熱烤箱至180攝氏度，將面包放入烤箱中層，烘烤約25-30分鐘即可?？局七^(guò)程中可以觀察面包的顏色變化，如果表面已經(jīng)呈現(xiàn)金黃色，說(shuō)明差不多熟了。取出后稍作冷卻，即可切片享用。
通過(guò)以上步驟，一款香氣撲鼻、口感細(xì)膩的家常面包就完成了。無(wú)論是早餐搭配果醬還是下午茶時(shí)間的小點(diǎn)心，這款面包都能帶來(lái)滿滿的幸福感。試著動(dòng)手試試吧！
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