玉米粑粑，是一種深受人們喜愛的傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而聞名。它不僅口感香甜軟糯，還富含膳食纖維，是老少皆宜的健康食品。以下是幾種常見的玉米粑粑做法，供你參考。
傳統(tǒng)玉米粑粑
所需材料：新鮮玉米粒200克、糯米粉150克、白糖適量、清水少許。
制作步驟：
1. 將新鮮玉米粒剝下，用攪拌機(jī)打成泥狀。
2. 在玉米泥中加入糯米粉和白糖，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整甜度。
3. 慢慢加入清水，揉成光滑的面團(tuán)。
4. 將面團(tuán)分成小劑子，搓圓后壓扁。
5. 鍋內(nèi)放少量油，將玉米粑粑放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。
玉米香蕉粑粑
所需材料：玉米粉100克、香蕉一根、牛奶50毫升、雞蛋一個(gè)、糖適量。
制作步驟：
1. 香蕉切片備用。
2. 將玉米粉、雞蛋、牛奶和糖混合均勻。
3. 加入香蕉片拌勻。
4. 平底鍋刷一層薄油，倒入一勺面糊攤平。
5. 小火慢慢煎熟即可食用。
豌豆玉米粑粑
所需材料：玉米粉100克、豌豆80克、鹽少許、清水適量。
制作步驟：
1. 豌豆煮熟后搗碎。
2. 玉米粉與豌豆泥混合，加水揉成面團(tuán)。
3. 將面團(tuán)分成小塊，用手捏成餅狀。
4. 鍋里加油燒熱，放入玉米粑粑煎至兩面金黃。
5. 出鍋前撒上一點(diǎn)鹽提味。
以上就是三種不同風(fēng)味的玉米粑粑做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，非常適合家庭制作。無論是作為早餐還是下午茶點(diǎn)心都非常合適。希望你能嘗試并享受這些美味！
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